酸味料

クエン酸カルシウム (C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄) は、クエン酸から得られる生体利用効率の高いカルシウム塩です。他のカルシウムサプリメントと比較して、優れた溶解性、中立的な味、優れた吸収特性が広く知られています。 -刺激性がなく胃に優しいカルシウム-として、医薬品、栄養補助食品、栄養強化食品、健康製品に広く使用されています。