食品の清涼化のためのコウジ酸

コウジ酸は菌類の発酵によって生成される天然の有機酸であり、化粧品や食品業界で広く使用されている化合物です。一般的な別名：コウジ酸、コウジ酸。白から淡黄色の結晶性粉末または針状結晶-

化粧品分野

美白、そばかすだけでなく、ちょっとした日焼け止めや保湿効果もあります。通常は化粧水、マスク、化粧水、スキンクリームなどに配合されます。

食品産業

天然食品添加物: 腐食防止、保存、酸化防止、色保護の役割を果たします。-
安全対策: 塩漬け肉で生成される可能性のある発がん性物質ニトロソアミンを抑制します。{0}
香料原料：食品香料マルトールおよびエチルマルトールの製造のための重要な原料です。

医学と科学研究

皮膚科薬 : しわ取り、美白、さまざまな色素斑の除去に使用されます。
抗生物質の原料: セファロスポリン系抗生物質の製造のための重要な中間体です。
生物活性物質: 抗菌、抗酸化、抗炎症、その他の生物学的活性を有する。{0}}

農業

生物農薬と生物肥料: 人間や動物に対する-無毒かつ無公害-な殺虫剤として、また作物の収量を大幅に増加させる葉面肥料や成長調整剤として使用されます。