キサンタンガム食品バインダー

 

 

-1,4-結合したグルコース骨格を持っています。 2 つのグルコース単位ごとに、マンノース – グルクロン酸 – マンノースで構成される三糖側鎖が結合しています。一部のマンノース単位はアセチル基とピルビン酸基を持っています。分子量は約200万～1500万です。

 

 

1. 食品産業 (アプリケーション全体の 60 ～ 70%)

主な機能: 増粘剤、安定剤、懸濁剤、乳化剤、保水剤-

飲み物:

果汁飲料、炭酸飲料、植物性たんぱく質飲料；添加量は0.1～0.5％。相分離や沈殿を防ぎ、口当たりを改善します。

乳製品：

ヨーグルト、アイスクリーム、チーズ;乳清の分離を防ぎ、食感と安定性を向上させます。

調味料:

サラダドレッシング、ソース、醤油。粘度を高め、エマルジョンを安定させ、味を改善します。

焼き菓子：

パン、ケーキ、ビスケット。生地の伸びを改善し、保存期間を延ばし、製品の品質を高めます。

肉製品:

ハム、ソーセージ、ミートボール。保水力と弾力性が向上し、スライス性能が向上します。{0}

冷凍食品：

冷凍生地および冷菓。凍結融解の安定性を向上させ、氷結晶の形成を防ぎます。

 

2. 医薬品および健康製品

医薬品賦形剤:

錠剤やカプセルの結合剤および崩壊剤として、また経口液体の増粘剤および安定剤として使用されます。

制御/延長放出製剤:{0}

薬物キャリアとして機能し、放出速度を制御し、バイオアベイラビリティを向上させます。

栄養補助食品:

食物繊維源として機能します。腸の健康を促進するために、1日あたり5〜10 gの摂取が推奨されています。

医療用食品：

特定医療用食品に使用され、安定した食感と食感を実現します。

 

3. パーソナルケアと化粧品

スキンケア製品:

クリーム、ローション、セラム;粘度を高め、肌の感触を改善し、保湿時間を延長します。

シャンプー/コンディショナー:

泡の安定性が向上し、髪の滑らかさが向上します。

歯磨き粉/マウスウォッシュ:

テクスチャーを改善し、有効成分の滞留時間を延長します。

カラー化粧品：

ファンデーション、口紅。安定性とアプリケーションのパフォーマンスが向上します。

 

4. 産業用途

石油産業:

流体の掘削や破砕に使用され、プロパントの運搬能力を向上させ、流体の損失を減らし、坑井を安定させます。{0}

水処理:

廃水処理や飲料水の浄化において凝集剤および濾過助剤として機能します。

製紙産業:

紙の強度や印刷適性を向上させるための紙強度増強剤や表面サイズ剤として使用されます。

繊維産業:

印刷の鮮明さと染料の均一性を向上させるための印刷ペーストおよび染色助剤として使用されます。

コーティング業界:

コーティングのレオロジーと塗布性能を向上させる増粘剤および安定剤として使用されます。

 

CAS番号	11138-66-2
純度	99%
タイプ	増粘剤
原産地	中国山東省
分類	増粘剤
他の名前	キサンタンガム
MF	C35H49O29
アイネックスNo.	234-394-2
グレード基準	食品グレード
外観	白色から黄色がかった自由な-流動性粉末
応用	食品添加物
証明書	ハラール コーシャ ISO
パッキング	25kg/袋/ドラム
MOQ	27MT
サンプル	利用可能
貯蔵寿命	2年
梱包と配送	販売単位：単品