イソマルト

パラチノースとしても知られるイソマルツロースは、機能的な甘味と健康上の利点の両方を備えた、天然に存在する「遅消化糖」です。{0}スクロースに似た味、非常に低い血糖指数、および高い腸耐性を備えているため、新世代の機能性甘味料の中で理想的な選択肢となっています。

食品産業

菓子

ハードキャンディー、ロリポップ、チューインガム、チョコレート。スクロースの代わりに虫歯を予防し、味が長持ちし、歯にくっつきにくくします。-

焼き菓子

クッキー、パン、ケーキ。高温耐性があるため、カラメル化せずに180〜200度で焼くのに適しており、完成品は吸湿したり軟化したりしにくいです。

機能性食品

糖尿病患者向けの食品、低カロリーの食事代替品、体重管理用のスナック。{0}}低い血糖指数と低カロリー含量により、血糖コントロールと減量のニーズを満たします。

飲料および乳製品

炭酸飲料、乳酸菌飲料、無糖ヨーグルト。{0}耐酸性に優れ、飲料の風味に影響を与えず、カロリー負担もありません。

オーラルケア分野

歯磨き粉、うがい薬、口腔トローチ: 「非う蝕原性」を利用して、口腔内細菌の増殖を抑制し、歯垢の形成を減らし、虫歯の予防に役立ちます。-

医薬品添加剤:

錠剤やカプセルの充填剤やコーティング材として使用され、安定性が良く、刺激性がなく、薬物の吸収に影響を与えないのが特徴です。

砂糖不使用のシロップ-:

小児用の風邪薬や咳止めシロップに応用されています。マイルドな甘みがあり、血糖値に対するスクロースの影響を避け、虫歯のリスクを軽減します。